Pot-au-feu de joue de Boeuf - 2 bocaux

Pot-au-feu de joue de Boeuf - 2 bocaux

29,90 €Prix
  • LA RECETTE DU CHEF THOMAS BOUTIN

    Le chef Thomas Boutin vous propose sa recette de Pot-au-feu de joue de Boeuf et Légumes fondants. Une cuisson lente qui révève toutes les saveurs d'un plat convivial par excellence, comme au Vieux Crapaud.

     

    Duo de 2 bocaux de 760 GR et 840 GR, idéal pour 2 bons mangeurs.

     

    A SERVIR AVEC

    Un joli flacon de Crozes-Hermitage ou un Chateauneuf du pape

  • RESTAURANT LE VIEUX CRAPAUD

    Le vieux Crapaud du chef Thomas Boutin (Formé à Ferrandi et dans de grandes maisons) c’est un bistrot authentique et convivial comme on les aime, niché au cœur du 16e chic et à 2 pas de l’Etoile.

     

    DÉCOUVRIR

  • LA COMPOSITION

    Pot-au-feu de Boeuf :

     

    Joue de bœuf (Origine: France) 55% • Bouillon pot au feu 45% [Eau, oignon auxonne, sel, vinaigre de xérès (sulfites), thym, jus de citron, laurier, piment, poivre, clous de girofle, baies de genièvre]

     

    Pot-au-feu de Légumes :

     

    Bouillon pour pot au feu 35% (sulfites) • Os à moelle 35% (Origine : France) • Céleri rave 10% • Poireau 9%. Carotte 6% • Navet boule d’or 5%. Céleri branche 1%