Pot-au-feu de joue de Bœuf
Option coffret cadeau: Nos coffrets cadeaux permettent de contenir 2 grands bocaux, 1 grand +1 petit ou 3 petits bocaux.
LA RECETTE DU CHEF THOMAS BOUTIN
Le chef Thomas Boutin vous propose sa recette de Pot-au-feu de joue de Bœuf et Légumes fondants (avec Os à moelle)
Une cuisson lente qui révèle toutes les saveurs d'un plat convivial par excellence, comme au restaurant du chef Boutin "le Vieux Crapaud" Paris 16.
Un plat cuisiné du chef Thomas Boutin en Bocal de 800Gr pour 1 personne (plat complet).
À SERVIR AVEC
Un joli flacon de Crozes-Hermitage ou un Chateauneuf du pape (à consommer avec modération).
DDM/ MARS 2026
RESTAURANT LE VIEUX CRAPAUD
Le vieux Crapaud du chef Thomas Boutin (Formé à Ferrandi et dans de grandes maisons) c’est un bistrot authentique et convivial comme on les aime, niché au cœur du 16e chic et à 2 pas de l’Étoile.
LA COMPOSITION
Joue de bœuf 42% (Origine : France) • Bouillon pour pot au feu 27% [Eau, oignon auxonne, sel, vinaigre de xérès (SULFITES), thym, huile baillolive, jus de citron, laurier, poivre, piment fort, clous de girofle, baies de genièvre] • Os à moelle 12% (Origine : France) • Carotte 6% • Navet 5% • Poireaux 4% • Céleri rave 4% • Céleri branche
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 729kJ / 174Kcal Lipides 11,27g dont acides gras saturés 1,34g Glucides 0,74g dont sucres 0,42g Protéines 17,19g Sel 0,23g Fibres 0,57g
