Bœuf confit à la Colombienne
Option coffret cadeau: Nos coffrets cadeaux permettent de contenir 2 grands bocaux, 1 grand +1 petit ou 3 petits bocaux.
RECETTE DU CHEF
Le chef Juan Arbelaez vous invite à un voyage Culinaire avec son "Bœuf confit à la Colombienne".
Du paleron de Bœuf Français braisé lentement avec du piment vert Jalapeño, Panela - sucre de canne non raffiné - du citron vert, du piment d’Espelette, des carottes…
Un plat cuisiné irrésistible du chef Juan Arbelaez qui vous embarque dans un tourbillon gourmand en amérique du sud.
Bocal de 760G idéal pour deux personnes.
À SERVIR AVEC :
Du riz complet et quelques légumes de saison
DDM = 12/2024
La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..) mais ne présente aucun risque pour la santé.
JUAN ARBELAEZ
Né en Colombie à Bogota, Juan Arbelaez débarque à Paris à 18 ans pour suivre sa passion pour la cuisine et la Gastronomie Française.
Après l’école Cordon bleu, il fait ses classes chez Pierre Gagnaire, Eric Fréchon…
Un chef solaire et passionné en constante ébullition.
COMPOSITION
Paleron de bœuf 44% (Origine : France) • Eau • Oignon auxonne 11% • Carotte 9% • Vin blanc (SULFITES) • Sucre panela 3% • Piment vert Jalapeno 4% • Citron vert • Ail • Huile d'olive • Sel • Poivre • Thym • Piment d'Espelette
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 545kj / 130Kcal Lipides 5,35g dont acides gras saturés 1,90g Glucides 4,43g dont sucres 3,47g Protéines 14,86g Sel 0,72g Fibres 0,70g
