Coffret Cadeau — Histoire 2 chefs
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COFFRET - Histoire 2 chefs
Les chefs Juan Arbelaez et Pierre Augé s’invitent à table avec le coffret cadeau histoires 2 chefs.
Au menu de se coffret cadeau:
• Boeuf confit à la Colombienne du Chef Juan Arbelaez — 760g
• Sauté de veau aux olives & citron confit du chef Pierre Augé — 760g
Un voyage culinaire dans la culture gastronomique de 2 chefs talentueux avec se magnifique coffret cadeau collector.
NOS CHEFS
Juan Arbelaez
Chef solaire en constante ébullition, sa cuisine est à la frontière entre sa Colombie natale et la gastronomie Française.
Pierre Augé
Chef talentueux, révélé au grand public par Top chef qu’il remporte en 2014. La cuisine de Pierre est à son image, conviviale, précise et résolument tournée vers les produits de son terroir Occitan.
COMPOSITION
Bœuf confit à la Colombienne :
Paleron de bœuf 44% (Origine : France) • Eau • Oignon auxonne 11% • Carotte 9% • Vin blanc (SULFITES) • Sucre panela 3% • Piment vert Jalapeno 4% • Citron vert • Ail • Huile d'olive • Sel • Poivre • Thym • Piment d'Espelette
Sauté de veau aux olives & citron confit :
Viande de Veau 35% (Origine: France). Eau. Pomme de terre 13%. Carotte 8%. Fond de veau (blé, céleri). Champignons 4%. Garniture aromatique 4% [Carotte, oignon doux, champignons, céleri branche, huile d'olive, ail, thym, laurier]. Oignon doux 2%. Olive verte 2%. Vin blanc (sulfites). Citron confit 1%. Céleri branche. Huile d'olive. Gousse d'ail. Tomate concentrée. Beurre (lait). Farine de blé. Sel. Thym. Poivre
