Coffret Cadeau — Oui Chef !
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COFFRET — OUI CHEF !
2 chefs, 2 expériences
Au menu 2 recettes signatures de nos chefs
• Sauté de veau aux olives & citron confit du chef Pierre Augé — 760G
• Poitrine de cochon miel & épices de la cheffe Mélanie Serre — 800G
2 recettes, 2 experiences pour 2 chefs talentueux, le coffret cadeau idéal pour les épicuriens.
NOS CHEFS
Pierre Augé
Chef talentueux, révélé au grand public par Top chef qu’il remporte en 2014. La cuisine de Pierre est à son image, conviviale, précise et résolument tournée vers les produits de son terroir Occitan.
Mélanie Serre
Une jeune cheffe pétillante et bourrée de talent (lauréate Gault et Millau 2019) à découvrir absolument.
COMPOSITION
Poitrine de cochon miel & épices :
Poitrine de porc IGP 41% (Origine : France; Auvergne) • Bouillon de volaille maison 21% [Eau, carcasse de poulet (Origine : France), carotte, oignon auxonne, poireaux, céleri branche, huile d'olive, gros sel, laurier] Carotte 21% • Jus d'orange • Pois chiche 5% • Oignon auxonne • Miel • Sauce soja kikkoman (BLE) • Huile de pépins de raisin • Ail • Quatre épices 0,2% • Sel • Cumin • Coriandre • Poivre de Sarawak
Sauté de veau aux olives & citron confit :
Viande de Veau 35% (Origine: France). Eau. Pomme de terre 13%. Carotte 8%. Fond de veau (blé, céleri). Champignons 4%. Garniture aromatique 4% [Carotte, oignon doux, champignons, céleri branche, huile d'olive, ail, thym, laurier]. Oignon doux 2%. Olive verte 2%. Vin blanc (sulfites). Citron confit 1%. Céleri branche. Huile d'olive. Gousse d'ail. Tomate concentrée. Beurre (lait). Farine de blé. Sel. Thym. Poivre
