Coffret Cadeau - Pierre Augé
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COFFRET — Pierre Augé
Découvrez l'univers culinaire du chef Pierre Augé avec son coffret cadeau collector.
Au menu 2 plats cuisinés d'exceptions:
• Sauté de veau aux olives et citron confit — 760g
• Tielle de Seiche — 370g
Un voyage culinaire dans la culture gastronomique et le terroir de Pierre Augé avec ce magnifique coffret cadeau bistronomique.
LE CHEF
Pierre Augé
Chef talentueux, révélé au grand public par Top chef qu’il remporte en 2014. La cuisine de Pierre est à son image, conviviale, précise et résolument tournée vers les produits de son terroir Occitan.
COMPOSITION
Sauté de veau aux olives & citron confit :
Viande de Veau 35% (Origine: France). Eau. Pomme de terre 13%. Carotte 8%. Fond de veau (blé, céleri). Champignons 4%. Garniture aromatique 4% [Carotte, oignon doux, champignons, céleri branche, huile d'olive, ail, thym, laurier]. Oignon doux 2%. Olive verte 2%. Vin blanc (sulfites). Citron confit 1%. Céleri branche. Huile d'olive. Gousse d'ail. Tomate concentrée. Beurre (lait). Farine de blé. Sel. Thym. Poivre
Tielle de Seiche :
Seiche 57% (MOLLUSQUES) • Pulpe de tomate 21% • Oignon auxonne 11% • Eau • Concentré de tomate 3% • Vin blanc (SULFITES) • Huile d'olive • Persillade [Huile d'olive, ail, persil plat] • Thym • Sel • Poivre • Piment d'Espelette
