Mon cassoulet
Option coffret cadeau: Nos coffrets cadeaux permettent de contenir 2 grands bocaux, 1 grand +1 petit ou 3 petits bocaux.
LA RECETTE DU CHEF
Le chef David Rathgeber vous propose l'un des ses plats signature que le tout Paris s'arrache" le Cassoulet"
De la Poitrine, Saucisse au couteau, Magret de Canard, Mogettes... le savoir-faire d'un grand chef qui revisite à sa manière un classique de la cuisine du sud Ouest, tout simplement irrésistile.
Plat cuisiné de Cassoulet en bocal de 820G idéal pour 2 personnes.
A SERVIR AVEC (voir les conseils du chef en vidéo)
Un joli flacon de Cahors, Madiran ou Gaillac (à consommer avec modération).
DDM = 03/2026
La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..) mais ne présente aucun risque pour la santé.
Anti-Gaspi: ce produit est stérilisé et approche de sa date pour une dégustation optimale (DDM) c’est pourquoi nous vous le proposons à prix tout doux pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
RESTAURANT "L'ASSIETTE"
Au coté de Monsieur Ducasse pendant plus de 10 ans.
C’est en 2008 que David Rathgeber qui rêvait de faire « une auberge de palace « reprend le mythique bistrot « L’Assiette » à Paris dans le 14éme.
« C’est ici que je mets en place tout ce que j’ai appris, à travers la qualité des produits, la précision des cuissons et la justesse des assaisonnements. J’aime les choses simples et bonnes …»
COMPOSITION
Poitrine de porc 15% (Origine : France)* • Mogette 10% • Épaule d'agneau 9%* • Saucisse au couteau 9%* • Magret de canard confit 9% [Magret*, graisse de canard, sucre, sel, baies de genièvre, piment d'Espelette, thym] • Eau • Pulpe de tomate • Graisse de canard • Oignon • Carotte• Céleri branche • Ail • Concentré de tomate. Sel • Piment d'Espelette • Baies de genièvre. Poivre • Clous de girofle
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 668kj / 160Kcal Lipides 8,80g dont acides gras saturés 3,22g Glucides 6,90g dont sucres 0,90g Protéines 11,84g Sel 1,28g Fibres 2,96g
