Ma Blanquette de Veau
Option coffret cadeau: Nos coffrets cadeaux permettent de contenir 2 grands bocaux, 1 grand +1 petit ou 3 petits bocaux.
LA RECETTE DU CHEF
Le chef Guillaume Delage vous propose l'un de ses plats signatures, la Blanquette de Veau au Panais.
Du Veau Français lié avec une purée de Panais, de la Cardamome verte et du Gingembre pour une pointe d'acidité et de fraîcheur.
Un grand classique revisité par un grand Chef pour un moment inoubliable.
Un plat cuisiné du chef Guillaume Delage en bocal de 750G idéal pour 2 à 3 personnes
A SERVIR AVEC
Plat cuisiné à servir avec une poêlée de légumes frais de saison et/ou un Riz blanc
DDM = 07/2025
La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..) mais ne présente aucun risque pour la santé.
RESTAURANT "AU PÈRE LAPIN"
Formé chez Michel Bras, Frederic Anton et chez Pierre Gagnaire pour lequel il obtiendra 1 étoile pour le Gaya.
En 2019 il reprend les cuisines du restaurant Au Père Lapin, institution Suresnoise fondée en 1860.
Une cuisine précise, gourmande et conviviale comme Guillaume.
DÉCOUVRIR
COMPOSITION
Viande de veau 52% (Origine : France) • Eau • Crème liquide 13% (lait) • Panais 11% • Gingembre • Poireau • Carotte • Céleri branche • Sel • Cardamome verte
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 375kj / 232Kcal Lipides 6,39g dont acides gras saturés 3,73g Glucides 3,80g dont sucres 1,10g Protéines 10,64g Sel 0,35g Fibres 0,98g
