Veal Osso Buco
Osso Buco of Braised French veal shank in tomato with bone marrow 760G. Ideal for 2 good eaters
LA RECETTE DU CHEF
Le chef Romain Caceres vous propose sa recette incontournable d'Osso Buco.
Du Jarret de Veau Français braisé lentement dans une sauce à la tomate et agrumes avec Os à moelle. Un plat aux saveurs d'Italie pour un grand moment de gourmandise.
Un plat cuisiné d'Osso buco en bocal de 760 G - idéal pour 2 bons mangeurs.
Le saviez-vous : Notre Osso buco à reçu L'Epicure de Bronze de l'épicerie fine 2022.
A SERVIR AVEC
Pâtes fraîches & copeaux de parmesan de vos artisans.
DDM = 08/2026
La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..)mais ne présente aucun risque pour la santé.
TRAITEUR LES TOQUES
Maison de Gastronomie fondée en 1995, les Toques c'est le traiteur des plus beaux événements Parisien. Jérémy Inacio et Romain Caceres et leur Brigade proposent une cuisine créative et gourmande aux saveurs, textures et associations inédites.
COMPOSITION
Jarret de veau 380g (Origine : France) • Sauce Tomate 380g : Pulpe de tomate • Carotte • Oignon Auxonne • Vin blanc (Sulfites) • Céleri branche • Jus de veau (Gluten, Céleri) • Orange à jus • Tomate concentrée • Sel • Poivre • Ail • Citron jaune • Thym frais • Laurier • Os à moelle 60g.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 563kj / 134Kcal Lipides 3,96g dont acides gras saturés 1,18g Glucides 1,55g dont sucres 0,81g Protéines 22,72g Sel 0,75g Fibres 0,44g
