Légumes façon Thaï
Option coffret cadeau: Nos coffrets cadeaux permettent de contenir 2 grands bocaux, 1 grand +1 petit ou 3 petits bocaux.
LA RECETTE DU CHEF
Jérémy Inacio vous propose sa recette de Légumes de nos régions façon Thaï.
Un bouillon Thaï maison aux multiples parfums (lait de coco, piment, citronnelle, combavas...) et des légumes (Carotte, Fenouil...) de nos régions qui s'imprègnent lentement de ces saveurs.
750G idéal pour 2/3 personnes.
A SERVIR AVEC
Idéal avec du riz Basmati ou un poisson rôti ou poché dans le bouillon
TRAITEUR LES TOQUES
Maison de Gastronomie fondée en 1995, les Toques c'est le traiteur des plus beaux événements Parisien. Jérémy Inacio et Romain Caceres et leur Brigade proposent une cuisine créative et gourmande aux saveurs, textures et associations inédites.
COMPOSITION
Bouillon de légumes thaï maison 33% [Eau, lait de coco, carotte, oignon, champignons, pâte de crevettes (soja), gingembre, huile d'olive, ail, citronnelle, pâte de piment (crevettes, soja), piment vert, combavas, fenouil, céleri branche, coriandre, menthe, sel, curry, poivre noir, laurier] • Fenouil 16% • Carotte 15% • Carotte jaune 12% • Navet 9% • Champignons 6% • Céleri branche 5% • Oignon rouge 4%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 147kj / 35Kcal Lipides 1,22g dont acides gras saturés 0,18g Glucides 4,40g dont sucres 2,16g Protéines 0,82g Sel 0,61g Fibres 1,65g
