Disciple de Christophe Cussac et Joël Robuchon

pour lequel elle deviendra en 2017 cheffe exécutive

du restaurant 2 étoiles « L’atelier »

Avenue des Champs Élysées.

 

Mélanie Serre est lauréate du prix jeune talent

Gault et Millau en 2019.

 

En 2020, elle reprend les rênes des cuisines

du « le Louis Vins » bistro canaille et chic.

En 2023, elle reprend en famille,

l'Auberge du bassin au Cap Ferret avec un projet gourmandissime.

 

 

Ardéchoise, Mélanie est une amoureuse du produit,

des terroirs… sa cuisine est précise, élégante

et résolument gourmande.

 

Une jeune cheffe pétillante et bourrée de talent.