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Réconfort de Topinambour

Réconfort de Topinambour

12,00 €Prix

Option coffret cadeau: Nos coffrets cadeaux permettent de contenir 2 grands bocaux, 1 grand  +1 petit ou 3 petits bocaux.

  • LA RECETTE DU CHEF

    Le Chef Stéphane Jego vous propose sa nouvelle recette de Potage Bistronomique le Réconfort de Topinambour & Lentilles.

    De la crème, un Bouillon de Volaille Maison, du Topinambour, des Lentilles vertes, Gingembre... Un incontournable de votre cuisine à servir chaud ou froid et qui sublimera votre quotidien.

    Un plat cuisiné incontournable du chef.

    850 ml à partager - 3/4 Bols

     

    À SERVIR AVEC

    Nature ou avec des lamelles de Topinambour, des croutons de pain et une pointe de Cacao en poudre. Pour plus de gourmandise émulsionner avant de servir. 

     

    DDM = 02/2024

    La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..) mais ne présente aucun risque pour la santé.

  • RESTAURANT "L'AMI JEAN"

    Disciple d’Yves Camdeborde qu’il secondera pendant plus de 10 ans. C’est en 2004 que Stéphane Jégo natif de Bretagne et Basque d’adoption reprend « l’Ami Jean » institution du sud ouest à Paris 7 éme. L’ami Jean c’est un ovni dans la gastronomie Parisienne, une cuisine ouverte ou le chef prépare des produits d’exceptions avec précision, gourmandise et une créativité en constante ébullition.

     

    DÉCOUVRIR

  • COMPOSITION

    Bouillon de volaille 34% [Eau, carcasse de poulet, carotte, oignon, poireaux, Céleri branche, huile d'olive, gros sel, laurier] • Topinambour 27% • Crème liquide (Lait) • Eau • Oignon jaune. Lentilles vertes 4% • Beurre (Lait) • Gingembre • Sel • Poivre •
    Piment oiseau

     

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

    Énergie 368kJ / 89Kcal
    Lipides 15,54g
    dont acides gras saturés 3,34g
    Glucides 6,32g
    dont sucres 3,40g
    Protéines 2,73g
    Sel 0,50g
    Fibres 1,19g

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